Zutaten in Bio-Qualität
500g Mango (auch Tiefkühl)
50g Ingwer
2 TL Knoblauch getrocknet
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
Prise Meersalz
200g Meedjool Datteln
200ml Wasser
2 Esslöffel Rohrohrzucker
Zubereitung
Gib alle Zutaten in einen Topf und köchel sie etwa 5 Minuten.
Dann püriere das Ganze etwas und fertig ist das Chutney.
Tipp: In kleine Gläser heiß füllen und verschließen. So ist es lange haltbar.
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