Zutaten in Bio-Qualität
• 120g g gemahlene Erdmandeln, geröstet
• 140g Medjool Datteln
• 30g Kokosflocken
• 1/2 TL Zimt
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 Prise Kardamom
• 1/4 TL Tonkabohne
• 1 TL Kokosöl
• 1 Prise Meersalz
• Kokosflocken zum Wälzen
Zubereitung
Datteln mit einem Stabmixer mit circa 1-3 EL Wasser pürieren.
Falls das Kokosöl fest ist, in einem Topf flüssig schmelzen.
Alle Zutaten zu den pürierten Datteln geben und mit einer Gabel/Händen zu einem Teig verrühren.
Zuletzt mit den Händen kleine Kugeln formen und wahlweise in Kokosflocken wälzen. Sofort essen oder in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit!
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